Acerca del
curso
La tostión es un factor clave y determinante en el desarrollo de cafés de alta calidad.
Contenido del curso:
Teoría
9 tostiones
3 cataciones
Sobre el análisis respectivo que se debe hacer antes de tostar el grano y las tecnologías utilizadas.
Entenderán las variables que se pueden y deben controlar en el proceso de tostión para saber como manejarlas y poder lograr así diferentes curvas de tostión.
Por último aprenderán a lograr el nivel de tueste apropiado e idóneo para cada café, y para cada método de preparación específico, según el mercado en el cual se va a consumir.
16 horas (en dos días de 8:00 am a 4:00 pm)
*Los horarios se pueden acomodar de acuerdo a las necesidades del estudiante.
Incluye diploma de participación y almuerzo.
Dirigido a quienes desean aprender a tostar su propio café de manera ideal.
Precios
Individual
$1.600.000
2 Personas
$2.600.000
3 Personas
$3.400.000
4 Personas
$4.000.000
5 Personas
$4.400.000
Info: (+57)314 7693978 | [email protected]
Experiencias
Formas
de pago
Paga con tarjeta de crédito, efectivo o
transferencia.
